Chystáte se na zabijačku? Pozor na hepatitidu E!

Hepatitida E už dávno není pouze exotickou chorobou Asie nebo Afriky. Stejně tak se můžete tímto typem žloutenky nakazit i v domácím prostředí. V současnosti je hlavní příčinou nákazy konzumace špatně tepelně zpracovaného masa!

Chystáte se na zabijačku? Pozor na hepatitidu E!
X
Chybně zadaný e-mail!
Chybně zadaný e-mail!
ODESLAT

Hepatitida E už dávno není pouze exotickou chorobou Asie nebo Afriky. Stejně tak se můžete tímto typem žloutenky nakazit i v domácím prostředí. V současnosti je hlavní příčinou nákazy konzumace špatně tepelně zpracovaného masa!

Žloutenka typu E je virové onemocnění, které napadá játra a způsobuje jejich zánět. V zemích jihovýchodní Asie, Afriky a Střední Ameriky je hlavní cestou přenosu infekce kontaminovaná voda. Lidé se mohou nakazit nejen pitím takové vody, ale i při konzumaci ovoce a zeleniny, které byly ve vodě umyty, nebo z kostky ledu, kterou si dají do svého oblíbeného nápoje. Naproti tomu v České republice je většina případů hepatitidy E způsobena konzumací špatně tepelně zpracovaného masa, zejména vepřového. Proto se také někdy hepatitidě E říká zabijačková žloutenka.

Hepatitida E číhá v každé desáté jitrnici

Každá desátá jitrnice nebo jiný produkt z vepřového masa obsahují virus hepatitidy E. Vyplývá to z průzkumu, který probíhal v Anglii a Walesu. Riziko nákazy hrozí v případě, že pokrm z vepřového bude konzumován syrový nebo nebude dostatečně tepelně opracován. Virus hepatitidy E je zničen při tepelné úpravě, která trvá alespoň dvacet minut a při které teplota uvnitř masa dosahuje minimálně 70 stupňů. Pokud tedy svoji oblíbenou pochoutku důkladně tepelně zpracujete, snížíte riziko infekce na minimum.

Jak se žloutenka typu E projevuje?

První příznaky se objevují většinou za 4 až 6 týdnů od nakažení a zpočátku mohou být poměrně nenápadné, např. může chybět typické žluté zbarvení bělma a kůže. Mezi časté příznaky žloutenky patří:

  • únava,
  • úbytek na váze,
  • nevolnost a ztráta chuti k jídlu,
  • bolest břicha,
  • žluté zbarvení bělma, kůže a sliznic,
  • tmavá moč a světlá stolice,
  • teplota.

Pro koho je hepatitida E nebezpečná?

Žloutenka typu E dokáže velice znepříjemnit život. Léčba často začíná hospitalizací v nemocnici i na několik týdnů. Dále jsou nutná různá dietní a režimová opatření. Po několika týdnech infekce většinou sama ustupuje. Existují ale skupiny obyvatel, pro které je infekce hepatitidou E velmi nebezpečná. Jedná se o pacienty s poruchami imunity a o těhotné ženy. Pokud se nakazí žena ve 3. trimestru těhotenství, má skoro 20% riziko, že na infekci zemře.

Jak se nákaze vyhnout?

Proti žloutence typu E nemáme dosud žádnou účinnou očkovací látku. Nejlepší ochranou tedy zůstává dodržování hygienických návyků, pití nezávadné vody a důkladná tepelná úprava masných výrobků, zejména pokud jsou z domácích zabijaček a zvěřinových hodů.

(mev)

Zdroje:

www.bbc.com
www.webmd.com

Další článek

Hodnocení článku

Líbí se vám článek?
Počet hlasů: 4

Čtěte také

Budoucí léčba žloutenky slibuje naději pro více nemocných

Budoucí léčba žloutenky slibuje naději pro více nemocných

Dlouhodobé pití většího množství alkoholu nenávratně poškozuje játra

Dlouhodobé pití většího množství alkoholu nenávratně poškozuje játra

Vyčistěte si játra s pomocí detoxikační kúry

Vyčistěte si játra s pomocí detoxikační kúry

Hepatitida a sex v otázkách a odpovědích

Hepatitida a sex v otázkách a odpovědích

Hepatitida C u narkomanů: nejvíce škodí sdílené stříkačky

Hepatitida C u narkomanů: nejvíce škodí sdílené stříkačky

Kofein jako lék pro játra

Kofein jako lék pro játra
Vítězím nad hepatitidou C

Centra léčby

Hledáte pomoc? Vyhledejte si na mapce nejbližší centrum léčby hepatitidy C.

Poradna lékaře
Soutěžte s námi
Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá

Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá

Platnost: 1. 1. - 31. 1. 2019

Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá.

Videorozhovor
Trojkombinační léčba pro pacienty, kteří nebyli dříve léčeni

Trojkombinační léčba pro pacienty, kteří nebyli dříve léčeni

Jaké jsou moderní možnosti léčby virové hepatitidy? O tom jsme si povídali s prof. MUDr. Petrem Husou, CSc.

Anketa

Zajímáte se o hygienické podmínky ve škole svých dětí?