Žloutenka typu A může být v jahodách i cibuli

Virová hepatitida A, tedy takzvaná nemoc špinavých rukou, je v posledních týdnech velmi diskutovaným tématem.

Žloutenka typu A může být v jahodách i cibuli
X
Chybně zadaný e-mail!
Chybně zadaný e-mail!
ODESLAT

Virová hepatitida A, tedy takzvaná nemoc špinavých rukou, je v posledních týdnech velmi diskutovaným tématem. V České republice se totiž počet nakažených jedinců neustále zvyšuje. Důležitou prevencí je mytí rukou i potravin. Nemoc se totiž může objevit třeba v jahodách nebo v cibuli.

Podle kanadských vědců by měla kombinace dvou testovacích metod rychle identifikovat kontaminaci žloutenkou A v jahodách a v zelené cibuli.

Nemoc špinavých rukou může být v jídle

Žloutenka typu A, která je celosvětově rozšířená, se velice často dostává do lidského organismu prostřednictvím kontaminovaného jídla.

Rizikovými potravinami pro výskyt žloutenky A jsou zejména:

  • plody moře
  • ovoce
  • zelenina

Ty mohou být nakaženy prostřednictvím vody nebo lidí, kteří s potravinami pracují. Detekce viru žloutenky A v jídle byla však již v předchozích letech těžká, hlavně kvůli jeho nízké koncentraci.

Nakažené jahody a cibule

Týmu kanadských lékařů se ale podařilo najít způsob, jak odhalit tento virus v zelené cibuli a jahodách. Zvolili pro to dva typy metod. Jednou z nich je tzv. metoda PCR, což je metoda pracující s genetickou informací viru. Zdá se být slibná pro svoji vysokou citlivost, rychlost a schopnost poskytnout číselné údaje. Druhou metodou je metoda tzv. imunomagnetické separace. A výsledek? Vědci s využitím těchto metod dokázali zachytit virus žloutenky A v jahodách i v zelené cibuli poměrně často.

Došli proto k závěrům, že kombinace těchto dvou metod by mohla být běžně používána k detekci viru žloutenky A v čerstvých potravinách a přírodních vzorcích.

(ena)

Zdroj: Appl Environ Microbiol. 2005 September; 71(9): 5624–5626.

Další článek

Hodnocení článku

Líbí se vám článek?
Počet hlasů: 0

Čtěte také

Akupunktura: může být viníkem žloutenky?

Akupunktura: může být viníkem žloutenky?

K nákaze zdravotníků žloutenkou stačí malé poranění

K nákaze zdravotníků žloutenkou stačí malé poranění

Co o našem zdraví prozradí barva nehtů

Co o našem zdraví prozradí barva nehtů

Jak bezpečná je krevní transfuze?

Jak bezpečná je krevní transfuze?

Lepek je nebezpečný nejen pro celiaky, na pozoru by měli být i pacienti s hepatitidou C

Lepek je nebezpečný nejen pro celiaky, na pozoru by měli být i pacienti s hepatitidou C

Rybí tuk játrům postiženým žloutenkou prospívá

Rybí tuk játrům postiženým žloutenkou prospívá
Vítězím nad hepatitidou C

Centra léčby

Hledáte pomoc? Vyhledejte si na mapce nejbližší centrum léčby hepatitidy C.

Poradna lékaře
Soutěžte s námi
Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá

Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá

Platnost: 1. 1. - 31. 1. 2019

Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá.

Videorozhovor
Trojkombinační léčba pro pacienty, kteří nebyli dříve léčeni

Trojkombinační léčba pro pacienty, kteří nebyli dříve léčeni

Jaké jsou moderní možnosti léčby virové hepatitidy? O tom jsme si povídali s prof. MUDr. Petrem Husou, CSc.

Anketa

Zajímáte se o hygienické podmínky ve škole svých dětí?